Эти французские котлеты – просто одно удовольствие, очень нежные и сочные, будто бы тают во рту. Стоит попробовать такие котлеты, возможно вы всегда только их и будете готовить. Рассмотрим рецепт приготовления:
Ингредиенты для котлет по-французски:
- Куриное филе (куриные грудки) — 1 кг. (4 шт.)
- Яйцо куриное — 3-4 шт.
- Сметана — 3-4 ст. ложки
- Мука —3-4 ст. ложки
- Чеснок — 3 зубчика
- Зелёный лук по вкусу
- Соль, перец, подсолнечное масло
Приготовление:
- Куриное филе вымыть и обсушить. Разрезать на мелкие кубики (примерно 5 мм*5 мм). Филе посолить, поперчить. Тщательно перемешать. Добавить яйца и выдавить чеснок. К смеси добавить сметану ,зелень, муку.
- Все тщательно перемешать, дабы избежать комков. Консистенция теста для куриных котлет должна получиться достаточно жидкой, как кляр.
- На разогретую сковороду налить немного подсолнечного масла и, выкладывая смесь столовой ложкой, обжарить до золотистого цвета с двух сторон (примерно 2 мин.) на среднем огне.Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!!!
