Друзья, сегодня мы приготовим лепёшки на кефире, в качестве закуски, к завтраку или просто к чаю. Очень просто и вкусно, я предпочитаю такие лепешки с первым и вторым блюдом, ну ничего не мешает их употреблять с напитками или с чем-то еще. Давайте рассмотрим рецепт приготовления:
Ингредиенты:
- Сыр – 150 г
- Мука
пшеничная – 2 стакана - Кефир – 1
стакан - Сахар – ½ ч.
л. - Соль – ½ ч. л.
- Сода – ½ ч. л.
Способ приготовления:
- Теплый кефир налить в глубокую
миску, всыпать сахар, соль и соду, перемешать и на 5мин оставить смесь. - На мелкой
терке потереть сыр, вместе с мукой добавить его к кефирной массе и замесить
тесто, работая сначала ложкой, потом вымешивая тесто в течение 3мин руками. - Разделить
приготовленное тесто на 5 равных частей, раскатать из каждой лепешку. - Обжарить
лепешки поочередно до зарумянивания на сковороде с небольшим количеством
растительного масла под крышкой на среднем огне около 2-3мин. - Подавать
лепешки горячими, приятного аппетита! - При желании, в конце замеса в тесто
можно добавить «наполнители»: это может быть ветчина, зелень, колбаса и т.д.
