Простейший рецепт маринованной скумбрию, обожаю море продукты в любом виде. Скумбрия по этому рецепту получается высший класс. Просто пальчики оближешь, вкуснятина. Рассмотрим рецептик:
Ингредиенты:
- Скумбрия – 3 штуки (мороженная)
- Луковицы – 3 шт.
- Чеснок – 3 шт.
- Уксус – 3 ст. л.
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Перец черный молотый
- Перец душистый горошком
- Лавровый лист
- Сахар –1 ч. л.
- Соль – 1 ст. л.
Приготовление маринованной скумбрии:
- Берём 3 штучки скумбрии мороженой, моем, чистим и режем на кусочки. Главное в этом деле — не дать рыбке разморозиться, все манипуляции проводим с мороженной скумбрией!
- Чистим и нарезаем 3 луковки и 3 зубчика чесночка.
- Скумбрию, лучок и чесночок складываем в миску, добавляем 1 чайную ложку сахара, 1 столовую ложку соли (с горкой), 3 столовых ложки уксуса, 2 ложки масла, перец горький молотый, перец душистый горошком, лавровый листочек. Осторожно перемешиваем
- Складываем плотненько в банку, накрываем крышкой и в холодильник на сутки. А через сутки варим картошечку, достаём нашу рыбку (можно полить маслом) — объедение!
Приятного аппетита!!!
Спасибо за рецепт ! Просто и вкусно
Не за что!!!:)