Пирог «Галета»

Существует множество уникальных и оригинальных пирогов, которые готовятся по-разному и с разными вкусовыми качествами, этот пирог «Галета», домашнего приготовления необычайно вкусный. Пришло время рассказать об ещё одном очень крутом и популярном рецепте, который покоряет просторы интернета, пирог который сможет удивить и порадовать вас своей безумно вкусной и насыщенной начинкой, а также своим изящным тестом. Ароматный запах и неподражаемый вкус пирога «Галета», сыр в сочетании с ветчиной, зеленью так и тает во рту, что невозможно остановится, хочется больше и больше. Об этом пироге можно говорить долго и “не нудно”, но не суть. Если любое блюдо готовить с душою – оно получится невероятным, независимо от рецепта приготовления. Приготовления пирога “Галета” под силу даже начинающему кулинару. Рассмотрим продукты и пошаговый рецепт приготовления пирога Галета:

Ингредиенты для пирога:

• Тесто слоеное – 500 грамм
• Ветчина – 250 грамм
• Сыр российский (пятьдесят%) – 200 грамм
• Шесть куриных яиц
• Зеленый лук – 25г или пучок
• Пучок петрушки
• Растительное масло- 3 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу.

Приготовление выпечки «Галета»:

1. Первый шаг приготовления, мы начнем с тонкой нарезки ветчины, затем крупно натрём сыр и хорошенько нарежем зелень. Нарезанную ветчину, сыр и зелень хорошо перемешаем, добавим соль на свой вкус.
2. В следующем этапе, нам потребуется миксером или вилочкой хорошенько взбить яйца, предварительно добавив в них немного соли.
3. Разделим полученную смесь на две части, одна часть должна быть где-то ¼ от всей, она нам потребуется для смазывания пирога, а в другую добавим зелень, соль и перец по вкусу.
4. Хорошо разогреем сковородку, добавим немного растительного масла. Теперь из нашей оставшейся смеси, будем готовить омлетные блины, разделите яичную смесь на 3-и равномерные части, чтобы получилось три блина, делайте всё это на глаз.
5. Беремся за тесто. Раскатаем тесто в два коржа, чтоб слой теста равнялся где-то один сантиметр (обрезки теста не трогать).
6. Перекладываем наше тесто в противень, предварительно немного проколов его. На “золотую” средину теста выкладываем один из омлетных блинов, посыпаем его сыром и ветчиной. Обходимся также с оставшимся блинами, которые мы будем класть следом, на первый блин.
7. После того, как положили все блинчики с начинкой слоями, накроем вторым коржом. Хорошо сжимаем тесто по краям.
8. На финальной стадии приготовления, обмажем пирог Галета яичной смесью, которую мы оставили раньше. Из обрезков теста сформируем трубочку. На золотой середине (центре) нашего «Галета» делаем небольшое отверстие и вставляем её туда.