Существует множество уникальных и оригинальных пирогов, которые готовятся по-разному и с разными вкусовыми качествами, этот пирог «Галета», домашнего приготовления необычайно вкусный. Пришло время рассказать об ещё одном очень крутом и популярном рецепте, который покоряет просторы интернета, пирог который сможет удивить и порадовать вас своей безумно вкусной и насыщенной начинкой, а также своим изящным тестом. Ароматный запах и неподражаемый вкус пирога «Галета», сыр в сочетании с ветчиной, зеленью так и тает во рту, что невозможно остановится, хочется больше и больше. Об этом пироге можно говорить долго и “не нудно”, но не суть. Если любое блюдо готовить с душою – оно получится невероятным, независимо от рецепта приготовления. Приготовления пирога “Галета” под силу даже начинающему кулинару. Рассмотрим продукты и пошаговый рецепт приготовления пирога Галета:
Ингредиенты для пирога:
- Тесто слоеное – 500 грамм
- Ветчина – 250 грамм
- Сыр российский (пятьдесят%) – 200 грамм
- Шесть куриных яиц
- Зеленый лук – 25г или пучок
- Пучок петрушки
- Растительное масло- 3 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление выпечки «Галета»:
- Первый шаг приготовления, мы начнем с тонкой нарезки ветчины, затем крупно натрём сыр и хорошенько нарежем зелень. Нарезанную ветчину, сыр и зелень хорошо перемешаем, добавим соль на свой вкус.
- В следующем этапе, нам потребуется миксером или вилочкой хорошенько взбить яйца, предварительно добавив в них немного соли.
- Разделим полученную смесь на две части, одна часть должна быть где-то ? от всей, она нам потребуется для смазывания пирога, а в другую добавим зелень, соль и перец по вкусу.
- Хорошо разогреем сковородку, добавим немного растительного масла. Теперь из нашей оставшейся смеси, будем готовить омлетные блины, разделите яичную смесь на 3-и равномерные части, чтобы получилось три блина, делайте всё это на глаз.
- Беремся за тесто. Раскатаем тесто в два коржа, чтоб слой теста равнялся где-то один сантиметр (обрезки теста не трогать).
- Перекладываем наше тесто в противень, предварительно немного проколов его. На “золотую” средину теста выкладываем один из омлетных блинов, посыпаем его сыром и ветчиной. Обходимся также с оставшимся блинами, которые мы будем класть следом, на первый блин.
- После того, как положили все блинчики с начинкой слоями, накроем вторым коржом. Хорошо сжимаем тесто по краям.
- На финальной стадии приготовления, обмажем пирог Галета яичной смесью, которую мы оставили раньше. Из обрезков теста сформируем трубочку. На золотой середине (центре) нашего «Галета» делаем небольшое отверстие и вставляем её туда.
Спасибо за рецепт, такой пирог еще не готовила, понравился!