Лучший рецепт огурцов в горчичной заливке. Получаются огурцы в меру соленными, хрустящими и немножко сладенькими. Летом всегда хочется приготовить хорошую консервацию на зиму, но нужно выбирать правильный рецепт, чтобы хотелось готовить потом снова и снова, с этим я вам точно помогу. Давайте рассмотрим, как приготовить такую заготовку:
Ингредиенты
- Огурцы 4 кг
- Сахар 1 стакан
- Уксус столовый 9% 1 стакан или 70% 2 ст. л
- Масло растительное 1 стакан
- Вода 1 стакаг
- Чеснок 1 головка
- Перец чёрный молотый по вкусу
На порцию
Калории: 11 ккал
Белки: 0.3 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 2.3 г
Шаги
-
Огурцы моем и режем на четыре части вдоль.
-
Смешиваем сахар, соль, перец, сухую горчицу. Перемешиваем.
-
Кладем в огурцы.
-
Добавляем растительное масло, воду, уксус. Перемешиваем.
-
Чеснок чистим , измельчаем , добавляем в огурцы. Перемешиваем и оставляем на 3 часа.
-
Раскладываем огурцы в 0,5 банки.
-
Заливаем соком .
-
Банки ставим в кастрюлю, выстелив предварительно дно хлопчатобумажным полотенцем . Стерилизуем огурцы 15 мин с момента закипания воды, прикрываем банки стерилизованными металлическими крышками.
-
Затем салат из огурцов с горчицей закатываем, переворачиваем крышками вниз, укутываем до остывания.Огурцы в горчичной заливке готовы, всем приятного аппетита!
