Из большого количества рецептов салатов из капусты, хочется предложить вам этот вкусный салат. Он отличается от других тем, что в нём используется два вида капусты свежая и маринованная. Сочетание двух видов капусты и добавление белой фасоли по-корейски делает этот салат не только привлекательным на вид, но и эксклюзивным в своём роде. А теперь давайте рассмотрим, как приготовить салат из капусты с фасолью:
Для приготовления салата из капусты с фасолью нам потребуется:
- 150 граммов свежей белокачанной капусты
- 200 граммов маринованной капусты
- 150 граммов фасоли белой по-корейски
- Один свежий помидор
- 200 граммов горошка зелёного
- Одна луковица
- Половинка свежей моркови
- 70 граммов оливкового масла
- Перец чёрный душистый, зелёный лук, соль – по вкусу
Как приготовить салат из капусты с фасолью:
- Верхние листья белокачанной капусты снять с кочана. Кочан обмыть, обсушить и тонко нашинковать капусту на салат.
- Совсем немного присолить и помять, добавить свежую морковь, натёртую на крупной тёрке.
- Теперь в эту капусту добавим маринованную, только прежде хорошо отжав.
- После этого нарежем очищенный и вымытый лук полукольцами, добавим фасоль (лучше белую без маринада), также процедить зелёный горошек и всё перемешать.
- Оливковое масло хорошо поперчить душистым перцем и немного нагреть до появления ароматного запаха в воздухе, теперь нарезать свежий помидор дольками и добавить в салат.
- Заправить салат душистым маслом и украсить зелёным луком (если кто-то не любит оливковое масло, можно использовать подсолнечное).
Теперь наш салат из капусты с фасолью готов, всем приятного аппетита!
