Самые вкусные вареники с картошкой

Самые вкусные вареники с картошкой

Самые вкусные вареники с картошкой по этому рецепты, просто пальчики оближешь. Здесь нету особых секретов, лук и морковь мы будем жарить на оливковом масле, получаются нежными весьма и ароматными. Давайте рассмотрим рецепт и ингредиенты:

Ингредиенты
Порции:
+6
  • Пшеничная мука 300-400 г
  • Масло растительное 50 мл
  • Картофель  кг
  • Лук 2 шт.
  • Масло оливковое 50 мл
  • Морковь 100-150 г
  • Зелень  по вкусу
  • Черный молотый перец  по вкусу
  • Соль  по вкусу
  • Вода 150-200 мл
На порцию
Калории: 148 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 30 г
Шаги
60 мин.Печать
  • Смешиваем муку с водой, добавляем соль и тщательно перемешиваем. Вымешиваем тесто, до момента, когда оно перестанет липнуть к рукам, оставаясь при этом достаточно мягким. Оставляем на минут 40 его накрытым крышкой. Отвариваем картофель.
  • На мелкой терке потереть лук и морковь. Поджарить их на оливковом масле пару минут. Отваренный картофель разминают до однородной массы и добавляют немного растительного масла.
  • В картофель добавляют немного прожаренного лука и морковки, мелко порезанную зелень, молотый перец и соль по вкусу. Раскатывается тесто, толщиной 2-3 мм. И изготавливаются кружки. По центру круга выкладывается картофельная начинка и закрывают края.
  • Самые вкусные вареники с картошкой
    Готовую партию вареников опускают в кипящую слегка подсоленную воду. После закипания, минут через 5, их достают и добавляют немного масла, украшают оставшейся луком с морковкой и зеленью. Подают слегка остывшими!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: