Очень вкусный и нежный шоколадно-творожной пирог с приятной начинкой. Готовится всеми доступными продуктами. Рассмотрим рецепт приготовления шоколадно-творожного пирога:
Ингредиенты:
- Мука (основа) – 400г
- Масло сливочное (основа) – 250г
- Какао (порошок, основа) – 4 ст. л.
- Сахар (основа+начинка) – 100г +150г
- Творог (начинка) – 600г
- Яйца куриные (начинка) – 4-5 шт.
- Сметана (начинка) – 200 мл.
- Крахмал (начинка) – 2 ст. л.
- Ванилин (начинка) – 1 ч.л.
Приготовление:
- Для основы растереть мягкое сливочное масло с сахаром.
- Добавить какао. Затем добавить муку. Перетереть все в крошку.
- Разъемную форму (для этой порции 26 см) выстелить пергаментом и смазать сливочным или растительным маслом.
- Выложить половину мучной крошки.
- Приготовить начинку. Для этого все ингредиенты для начинки взбить блендером.
- Должна получиться гладкая масса без комочков.
- Выложить творожную начинку поверх мучной крошки, разровнять.
- Поверх выложить вторую часть мучной крошки, поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 1 час.
- Оставить в форме остыть, затем аккуратно освободить из формы и выложить на блюдо.
- Очень вкусное сочетание творога с шоколадным тестом. Начинка получается очень нежной.
Приятного аппетита!!!
