Вашему вниманию предлагается еще один из самых вкусных сметанников, в этот раз с какао и обалденной глазурью. Сметанники являются одними из самых вкусных тортов, поскольку у них имеется свойство – находится в холоде и становится еще вкусней. Рассмотрим рецепт приготовления:
Ингредиенты:
- Масло сливочное или маргарин — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Сгущённое молоко — 1 банка
- Сода (гашенная) — 1 ч. л.
- Мука — 8 ст. л.
- Какао — 1 ст. л.
Для крема:
- Сметана 20% — 600-700 г
- Сахар — 100 г
Для глазури:
- Сливочное масло — 50 г
- Молоко — 2 ст. л.
- Какао — 2 ст. л.
- Сахар — 4 ст. л.
Приготовление:
- Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем.
- Добавляем сгущенное молоко, взбиваем.
- Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем.
- Муку просеиваем в тесто, перемешиваем.
- Готовое тесто делим на две части.
- Тесто должно получиться, как густая сметана.
- В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.
- И начинаем выпекать коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки).
- Пока коржи пекутся мы готовим крем.
- Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.
- Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки.
- Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.
- И так мы промазываем все коржи и боковину.
- Обрезки коржей мы размалываем в крошку (руками) и посыпаем весь торт.
- Ставим на ночь в холодильник и утром он готов.
- Также можно его залить шоколадной глазурью, а не посыпать.
- Готовим глазурь: Все ингредиенты для глазури смешать и поставить на огонь. Как только закипит, снять с плиты. Дать остыть.
Торт готов. Приятного чаепития!!!
