Обалденный сырный суп в сочетании ветчины и сухариков, получается неподражаемым и очень вкусным и сытным. Такой суп подойдет для любого стола. Рассмотрим рецепт приготовления:
Ингредиенты:
- Вода – 2 литра
- Плавленый сыр (сливочный) – 3 шт.
- Картофель – 1-2 шт.
- Мелкие макароны – 2-3 ст. л.
- Сливки – 100 мл. (10-15%)
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сливочное масло – 1 ст. л.
- Ветчина – 100г
- Белый хлеб – 2-3 ломтика
- Соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу
Приготовление Сливочно-сырного супа с ветчиной и сухариками:
- Кастрюлю с водой поставить на огонь. В это время порезать картофель, измельчить лук и морковь.
В кипяток отправить картофель, лавровый лист, соль. - Лук и морковь пассеровать на сливочном масле до мягкости, в конце добавить сливки.
Отправить к картофелю макаронные изделия. - Плавленый сыр переложить в миску, подлить немного горячего бульона и размешать, чтобы сыр расплавился в бульоне.
- Добавляем к картофелю и макаронным изделиям плавленый сыр (разведенный в бульоне), пассерованые овощи с сливками, порезанную на кубики ветчину. Дать покипеть несколько минут.
- В конце приготовления поперчить, добавить зелень.
- Приготовить сухарики : хлеб порезать кубиками и подсушить на сухой сковороде. Подавать суп с сухариками.
Приятного аппетита!!!
