Торт-суфле с шоколадной глазурью

Торт-суфле с шоколадной глазурью

Друзья, предлагаю вам попробовать приготовить торт-суфле с шоколадной глазурью. Торт получается очень нежным, после того как он настоится, становится воздушным и пропитанным. Приготовление торта-суфле с шоколадной глазурью очень простой и не требует особо больших навыков. Давайте рассмотрим рецепт приготовления:

Ингредиенты для торта-суфле с шоколадной глазурью:

Для суфле вам понадобится:

  • Желатин – 2 пакета по 8 г
  • Молоко – 1 стакан
  • Сахар – 1 стакан
  • Сметана – 450 г
  • Взбитые сливки – 450 г
  • Масло растительно, для смазывания формы

Для глазури
вам понадобится:

  • Какао-порошок – 5 столовых ложек
  • Сахар – 5 столовых ложек
  • Пакет желатин – 8 г
  • Молоко – 5 столовых ложек
  • Холодна вода – 1 стакан

Приготовление торта-суфле с шоколадной глазурью:

  1. Как
    приготовить суфле. Для начала желатин с молоком отправить в кастрюлю,
    перемешать. Поставить на умеренный огонь и нагреть до тех пор, пока от молока
    не пойдёт пар, постоянно взбивая массу. Ни в коем случае не доводить до кипения!
    Снять массу с огня и остудить.
  2. Подготовить
    стеклянную форму 20*30 см: смазать её маслом.Стакан сахара, сливки и сметану
    соединить в миске и взбить в помощью миксера на средней скорости до полной
    однородности массы. К этому времени смесь молока с желатином уже остынет,
    тонкой струйкой влить её, не прекращая процесса взбивания. Перелить суфле в
    подготовленную форму. Разровнять суфле и накрыть форум пищевой плёнкой.
    Отправить в холодильник застывать.
  3. Приготовить глазурь: отправить на плиту кастрюльку с какао,
    сахаром, желатином и молоком (смешать всё венчиком, чтобы была более-менее
    однородная масса). На умеренном огне довести до кипения, постоянно помешивая
    массу венчиком. Должна получиться очень гладкая, блестящая глазурь. Убрать её в
    сторону для охлаждения примерно на 1 часа.
  4. Вынуть суфле из холодильника и медленно вылить на него
    шоколадную глазурь. Отправить торт в холодильник на несколько часов, лучше
    всего – на ночь, чтобы всё как следует застыло. Нарезать на порционные куски и
    подавать торт к столу.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: