Трюфельный торт с фундуком и безе

Сегодня вы узнаете простой рецепт трюфельного торта в домашних условиях, после которого, только пальчики оближешь. Попробовав этот торт с несладким чаем, сразу захотелось приготовить что-то подобное. Нам понадобятся простые и доступные продукты для приготовления этого шедевра. Давайте рассмотрим необходимые ингредиенты и узнаем рецепт трюфельного торта с фото:

Ингредиенты:

• Яйца – 2 штуки
• Молоко – 1 стакан
• Растительно масло – 1/3 стакан
• Щепотка соли
• Сливочное масло – ­2 чайные ложки
• Один стакан кипяченой воды
• Мука – 2-3 стакана
• Сахар – 2 стакана
• Сода – 1,5 чайной ложки
• Разрыхлитель – 15 грамм
• По желанию яблочный уксус
• Фундук (жареный) – 200 грамм
• Какао – 4 ложки

Для крема:

• Сливочное масло – 200 грамм
• Банка сгущенки

Для безе:

• Яичные белки – 3 штуки
• Сахар – 1 стакан

Способ приготовления домашнего трюфельного торта:

1. Друзья, начнем наше приготовление рецепта трюфельного торта. Для этого возьмите глубокую миску или емкость и взбейте яйца. Добавьте в емкость муку, соль, сахар, соду, какао порошок и разрыхлитель. Далее помешайте венчиком, чтобы не было комочков, до однородности. Добавьте в емкость масло, сливочное и растительное. Напоследок добавляем молоко.
2. Взбейте миксером немного, затем добавьте стакан кипятка и снова вбейте до однородной массы. По желанию, можно добавить пару чайных ложек яблочного уксуса и взбить еще раз пару секунд.
3. Тесто получилось густым и похожим на крем. Берем круглую форму, 24-26 см, далее вам понадобится пергамент, расстелите его в форме и смажьте немного растительным маслом и заливайте формочку тестом, после отправляем выпекаться 30-40 минут в предварительно разогретую духовку до 180 градусов, проверяем деревянной палочкой, если на выходе сухая, корж готов.
4. Основная часть рецепта трюфельного торта с фото почти сделана, остались орехи, безе и крем. Для приготовления безе, взбейте три белка и стакан сахара. Взбитую смесь, залить в бумагу или файл.
5. Застелите противень бумагой. Надрежьте уголочек на файле или пакете и маленькими кусочками делаем безе, на расстоянии друг от друга. Отправляем безе сушиться на 1,5 часа при температуре 110 градусом.
6. В это время готовим крем. Для этого просто вбейте банку сгущенки со сливочным масло, комнатной температуры. Крем готов! Разрубите орехи на небольшие кусочки и отложите пока в сторонку.
7. Можно использовать один корж или два. Если хотите два коржа, то разрежьте и на первый корж выложите крем и орехи, а на другой корж снова крем, орехи, безе, орехи и глазурь.
8. В нашем случаем один корж и мы просто подрезаем края коржа, с помощью пакета или ложкой выкладываем на поверхность крем, немного орехов и высушенные безе. Далее снова посыпаем орехи между безе и сверху и готовим глазурь. Как видите, с фото рецепт трюфельного торта совсем простой, главное внимательно читать и все элементарно.
9. Думаю, что не нужно быть гением, чтобы приготовить глазурь, для этого просто растопите шоколад и полейте растопленной смесью торт. Осталось дать торту остыть и постоять немного в холодильнике и можно подавать, поскольку торт очень сладкий, рекомендую использовать в немного сахара или совсем без него. Приятного аппетита!!!