Очень нежная и сочная ватрушечка по-королевски, просто царское объедения, попробуйте и будете готовить снова и снова. Рецепт приготовления:
Ингредиенты для ватрушки по-королевски:
- Пшеничная мука – 2 ст.
- Сахар: песок – 1 ст.
- Сливочное масло – 200г
- Творог – 0,5 кг.
- Яйца – 3 шт.
- Сода – щепотка
- Ванильный сахар – 0,5 ч. л.
Приготовление ватрушки по-королевски:
- Для начала сливочное масло нам нужно охладить так, чтобы было легко натереть его на крупной терке.
- Всыпаем в масло муку с содой и сахар (половину дозы) и хорошенько разминаем вилкой. У нас получится в результате такая масляно-мучная крошка.
- В отдельной миске смешиваем друг с другом: творог (лучше брать творог высокой жирности, еда получится вкуснее в итоге), и сахар с яйцами (я немного взбиваю венчиком).
- Берем форму, смазываем ее маслом и ровным слоем высыпаем половину наших масляно-мучных крошек. Сверху выкладываем творог, разравниваем и засыпаем оставшейся половиной крошек.
- Духовку прогреваем до 180-200 градусов и ставим нашу ватрушку запекаться минут на 30 (до румяности).
Если творог с комочками, его лучше протереть через сито, так получится нежнее.
Приятного всем аппетита!!!
