Потрясающий пирог, который никого не оставит равнодушным, попробуйте такой и пирог и потом захочется готовить его снова и снова. Рассмотрим рецепт:
Ингредиенты:
- Куриное мясо (грудки) – 400г
- Консервированные шампиньоны – 1 банка
- Слоеное тесто – 1 пласт, 300г
- Яйца – 3 шт.
- Сливки – 200 мл.
- Сыр твердый – 300г
- Луковицы – 2-3 шт.
- Зелень, укроп, зеленый лук
- Соль, перец, приправа для курицы по вкусу
Приготовление:
- В сковородке разогреваем растительное масло. На нем обжариваем нашинкованный лук (можно мелко, полукольцами или кольцами).
- Куриное филе режем кусочками (любой длины и толщины), солим, перчим, засыпаем приправкой и перемешиваем. Добавляем к луку и жарим до золотистого цвета курицы.
- Вскрываем банку грибов, сливаем воду. Режем грибочки. Добавляем к курице (уже снятой с плиты) и хорошо перемешиваем. На плиту не ставим — не жарим.
- В мисочке взбиваем три яйца, добавляем сливки. Туда же натираем сыр (на любой терке). Шинкуем зелень. Солим, перчим. Хорошо мешаем.
- Разогреваем духовку до 200о.
- Пласт теста (предварительно размороженный, если покупной) раскатываем по размерам формы. Смазываем форму растительным маслом и выкладываем тесто таким образом, чтобы оставались небольшие бортики. Высыпаем на него курицы с грибами. Немного «прессуем».
- Сверху заливаем получившейся яично-сырной массой и аккуратненько прикрываем края тестом.
Ставим в разогретую духовку на 30 минуток. Ждем.
Приятного аппетита!!!
