Хапчапури с сыром на сковороде

Хапчапури с сыром на сковородеВашему вниманию предлагает популярное блюдо грузинской кухни, рецепт хачапури с сыром на сковородке. Приготовить такого рода блюдо – проще не бывает. Эти любимые грузинские лепешки. Насладиться лакомым кусочком хачапури с сыром незабываемо, особенно с любимым напитком. Как любитель жаренного и выпечки, люблю это блюдо в горячем виде, но поверьте в холодном виде оно не намного хуже. Рассмотрим, рецепт хачапури с сыром:

Ингредиенты для приготовления хачапури:

  • Творог – 200 грамм (или упаковка)
  • Сыр – 100-200 грамм
  • Сахар – пол чайной ложки
  • Соль – пол чайной ложки
  • Сода погашенная уксусом – одна чайная ложка
  • Кефир – 1 стакан или 150-200 мл.
  • Чеснок – два зубца

Как приготовить хачапури:

  1. Первым шагом, займемся приготовлением теста. Для начала, перелейте кефир в емкость побольше, добавьте в него соль, сахар и погашенную соду, хорошенько перемешайте.
  2. Добавляем тесто в полученную смесь. Мешайте так, чтоб тесто не было слишком крутое (густое). Нужно сформировать из теста шар, накрыть его пищевой пленкой или крышкой, дать ему настояться 20-30 минут, чтобы поднялся.
  3. Поднявшийся шар, разрежьте на четыре равные части. Далее, раскатайте тоненькие лепешки. Откладываем все в сторону. Наш ленивый хачапури на сковороде почти готов, осталось сделать вкуснейшую начинку.
  4. Приступим к приготовлению начинки: возьмите емкость, добавьте творог и немного соли. Натрите сыр, раздавите чеснок и добавьте все это к слегка соленому творогу, затем все хорошо перемешайте.
  5. Почти готово!!!Выложите в центре каждой из лепешек начинку и скрепите, как вы привычно это делаете с пирожками.
  6. Последний шаг приготовления хачапури. А жарить мы будем на сухой сковороде, с плотным дном (сковорода не для блинов). Жарьте приблизительно до десяти минут каждую из сторон, пока не увидите золотистую корочку. Ленивое хачапури на сковороде готово, желаю всем приятного аппетита!!!

 

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: