Думаю, каждая хозяйка любит приготовить с утра ароматные блины или оладьи. Хочу предложить вам приготовить заварные блинчики на кефире. Многие используют молоко или сыворотку для теста или просто готовят с сахаром, в нашем случае будут заварные блины на кефире и кипятке, от этого они и будут заварными, а не за счет заварного крема. Они получаются очень вкусные, нежные и ароматные. В качестве начинки можно использовать творог с изюмом, джем, варенье, мед или сгущенное молоко, у нас будет творог, получается сказочная начинка. Очень приятно полакомить с теплым чаем. Приготовить десерт будет очень просто, без каких либо сложностей. Рассмотрим, как приготовить заварные блинчики на кефире:
Ингредиенты для заварных блинчиков на кефире:
- Кипяток (горячая вода) – 250 мл.
- Мука (высшего или первого сорта) – 250-300 грамм
- Куриные яйца – 3 штуки средних размеров
- Соль – пол чайной ложки
- Сахар – одна столовая ложка
- Сода – пол чайной ложки
- Творожной сыр с изюмом или зеленью
- Кефир (любой жирности)
Как приготовить заварные блины на кефире и кипятке:
- Перейдем к процессу приготовления рецепта заварных блинчиков на кефире. Возьмите глубокую емкость, взбейте в ней сахар, яйца и соль, параллельно вливая наш кипяток. С яйцами от кипяченой воды ничего не произойдет, наша смесь из яиц и сахара наберет объем. Заварная смесь готова.
- Приготовим нашу заварную смесь, для этого погасите 250 мл. кефиром при помощи пол чайной ложки соды. Добавьте её в смесь.
- Теперь делаем консистенцию. Добавляйте по немного муку в заварную смесь. После этого тесто должно быть шикарным, приятным на запах, смотрите, чтобы не было густым, в крайнем случае, можно добавить немного теплой кипяченой воды. Хорошо смешайте, чтобы поменьше было комочков. Пошаговый рецепт заварных блинчиков на кефире простой и доступный.
- После этого добавьте растительное масло и перемешайте немного.
- Готовим блины, для этого смажьте сковороду и немного разогрейте на сильном огне. Не забудьте еще смазать пару раз, чтобы они не прилипали и не пригорали. Вливайте по одному половнику на блин. Жарьте приблизительно по одной минуте с каждой стороны.
- Добавляем творог и скручиваем в колбаску и готово. Заварные блины на кефире и кипятке готовы. Всем приятного чаепития!
