Курица жареная с овощами – рецепт очень простой. Однако же простота этого рецепта вовсе не помешает этому вкусному мясному блюду быть желанным, как на праздничных, так и на обычных обеденных столах. Очень тщательно и хорошо подобранные овощи создают неповторимую вкусовую гамму этого прекрасного блюда. В связке с таким мясом можно использовать любой гарнир. Теперь рассмотрим, как приготовить жареное мясо с овощами:
Для приготовления жареной курицы с овощами понадобится:
- 500 граммов куриного филе
- Две столовые ложки растительного или оливкового масла
- Большая луковица
- Одна морковь
- Четыре зубчика чеснока
- Два сладких перца
- Две столовые ложки бальзамического уксуса
- Две или три столовых ложки соевого соуса
- Одна столовая ложка сахара
Как приготовить жареную курицу с овощами:
- Для начала, куриное филе хорошенько вымыть и обсушить. Мясо нарезаем соломкой.
- На небольшом огне разогреем сковородку с одной ложкой масла и обжарим курицу до золотистого цвета. Теперь мясо выложим из сковородки в другую посуду. А теперь в эту же сковороду добавим оставшуюся часть масла, дадим ему разогреться и выложим лук и чеснок, прожарив их до появления душистого аромата. Как лук, так и чеснок, нарезать необходимо соломкой.
- Теперь приготовим перец с морковью. Для этого нужно овощи хорошенько вымыть и обсушить, перец очистить от плодоножки и семян, нарезать соломкой и также нарезать морковь.
- Приготовленные таким образом овощи добавляем в сковороду с луком и прожариваем одну минуту до смягчения перца.
- Затем, в обжаренные овощи добавляем уксус, соус и сахар и хорошенько помешивая, тушим ещё одну минуту. Вот теперь, когда наши овощи готовы, мы добавляем к ним куриное мясо, всё хорошо перемешиваем и даём протушиться на слабом огне ещё 20 минут.
- По желанию, к такому мясу можно добавлять любимую зелень.
Теперь наша жареная курица с овощами готова, всем приятного аппетита!
